滷

滷味拼盤

想吃滷味卻不會做？這鍋零失敗！雞腿、雞爪燉到軟嫩入味，豆乾滷蛋吸滿湯汁，每口都超香超下飯，一鍋搞定超簡單！趕快動手做起來吧！ 🎬 ...

食材：雞爪或雞翅、雞腿、豆乾、海帶、水煮蛋、薑片、米酒、醬油、鹽（可依個人口味增減）、冰糖、滷包、乾辣椒（可省）、青蔥

三層肉滷肉飯

食材：三層肉、紅蔥頭酥、醬油、蒜頭切末、義美蔭油膏、羅漢果糖、五香粉、水、白胡椒

(一起做) 小火慢煮茶葉蛋

忽然想吃茶葉蛋了，萬能滷包還有，正好自己動手滷一鍋。 參考阿慶師影片：https://www.youtube.com/short...

食材：蛋、鹽、第一次 冷水、第二次 冰水、茶葉、醬油、砂糖、里仁 萬能滷包

阿嬤的滷肉（電鍋版）

食材：三層肉、水、醬油、蠔油、蒜頭、糖

肉燥鮮蚵油條

【肉燥鮮蚵油條】▪️1459 朋友跟我分享一些美味肉燥，用這些油亮鹹香的肉燥，分享一道美味簡單的料理 影音食譜：https://...

食材：現成肉燥、鮮蚵、油條、蔥花

薑泥拌麵

食材：麵條、洋蔥絲、薑泥、肉燥醬、白芝麻粒、醬油、香油、烏醋

懶人完美乾版肉燥麵—統一泡麵

煮出完美半熟溏心蛋❤️ 搭配鹹香的肉燥和新鮮青菜，乾煮肉燥麵風味濃郁，營養均衡，蛋白質和纖維充足 簡直超讚回味無窮🙌會讓人多煮幾次...

食材：統一肉燥麵、青菜、蛋、水

滷豬五花肉加火鍋豆皮

食材：豬五花肉、醬油、水、八角、月桂葉、火鍋豆皮

好男人料理-滷蜜汁豆干

豆干這樣平凡的食材，滷起來卻能展現迷人風味。以黑糖或冰糖滷製，搭配醬油與香料慢慢收汁，做出外層油亮、內裡入味的口感，鹹中帶甜、回味無窮。

食材：白豆乾、蒜頭、八角、甘草片、小辣椒、醬油、冰糖、白胡椒粉、蜂蜜或二砂

府城焢肉/滷肉「家常拿手料理」

食材：帶皮豬五花、蒜頭拍扁、薑片、蔥段、醬油、糖、鮮味炒手

滷豬腳(閏六月)

閏月煮豬腳為父母添福添壽

食材：豬腳(前後腿)、老薑(切片、黑糖粉、八角、白胡椒粉、酱油、蛋、青葱、米酒

滷苦瓜

食材：苦瓜、老薑、枸杞、柴魚片、蒜頭、醬油、糖

豬腳麵線 / 滷豬腳

這兩週市場肉攤會看到很多腿，閏六月傳統習俗滷豬腳給爹娘添福壽。 買豬前腿運動量大不肥肉Q，用老薑片跟黑糖煸香豬腳先炒過再滷，搭配...

食材：黑毛豬前腿、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、黑糖粉、白胡椒粉、米酒、八角、油、水

茄子肉沬滷

茄子正當季，天氣熱不太想煮就來一鍋煮，這道料理不管是拌麵或是做成蓋飯都是非常美味的，營養豐富又成本低。

食材：長條茄子、青、紅椒、豬絞肉（用五花肉）、蕃茄罐頭

破布子炒肉燥

以前我的外婆都常常煮這一道料理，後來我嫁人了之後就很少回去外婆家，剛好看到市場有人在賣破布子，馬上下手買起來，煮一道記憶中的破布子...

食材：破布子磚、豬肉燥（超市）、蒜頭切末、醬油膏、鹽巴（可不加）

冰箱常備料理-萬用蕃汁肉燥醬

ida喜達| 即食鮮調番茄醬【香腸肉】 西班牙道地傳統風味。使用豬瘦肉、五花肉、紅椒粉及奧勒岡葉等多種天然香辛料製作而成的西班牙香...

食材：絞肉、甜椒<紅色.黃色>、Hida喜達| 即食鮮調番茄醬、蒜末、鮮味炒手

紅燒牛肉麵

食材：牛腱肉或牛腩、紅蘿蔔🥕、醬油、洋蔥丁、小磨坊萬用滷包、番茄醬