湯煮料理

麻油豬肝湯

食材：豬肝、薑片、麻油、油、鹽味精、米酒、熱水

赤心暖湯~紅豆湯

不需要華麗的擺盤，只要盛進碗裡，端上桌，那一股熱氣就足夠讓一天都變得溫柔。 沒有華麗的配料 真正的甜，不在糖裡，在那份願意為家人慢...

食材：紅豆、水、冰糖

鮮肉餛飩湯

餛飩皮筋道爽滑，肉餡兒鮮爽嫩滑、Q彈有嚼勁，再加上鮮香的雞湯和芹菜珠，真的太好吃了😋

食材：餛飩皮、芹菜梗、細絞肉、食鹽、蒜泥、味精、蔥薑水、白胡椒粉、香油、醬油、雞高湯/豬高湯、雞粉、花椒粉、砂糖

絲瓜魚片湯🎶

結束勞碌奔波的一天， 清淡+營養均衡的晚餐， 推薦「絲瓜魚片湯」。 鮮甜清爽的湯品， 有魚片的蛋白質、清爽的絲瓜， 還有淡淡的薑香...

食材：絲瓜、魚片、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、米酒、水

清燉蘿蔔牛肉湯

這道用「烹大師」昆布風味調味打底，讓清燉湯頭更甘醇溫順了。分兩次放入材料能讓牛肉口感軟嫩，同時，蘿蔔仍能維持口感，湯頭也更清澈。秋...

食材：牛肋條、白蘿蔔、「烹大師」昆布風味、紅蘿蔔、米酒、蔥、白胡椒粉、薑、八角、月桂葉、香菜、水、棉袋(可省略)

麻油湯麵線

食材：麵線、薑片、荷包蛋、香蒜片、麻油、鹽

鮭魚豆腐味噌湯

食材：洋蔥、鮭魚、嫩豆腐、金針菇、米酒

鵝肉大白菜湯

食材：鵝肉、大白菜、鹽巴

竹筍排骨湯

清澈的竹筍排骨湯味道鮮美清甜，搭配竹筍的清脆與豬小排的鮮香，營養豐富，暖胃又滋補。

食材：綠竹筍、豬小排、水、鹽、生薑、米酒

補氣蓮子排骨湯

今天做清淡養胃的蓮子排骨湯，加了些補氣、養肺的白色藥材，很適合夏秋平補喔！ 相關食譜：「藥膳蓮子排骨湯」、「淮山蓮子排骨湯」、「...

食材：豬排骨、生蓮子、老薑、人蔘酒、蔘鬚、黃耆、玉竹、淮山、紅棗、枸杞、食鹽、白胡椒粉、雞粉、冷水

蝦湯水餃

食材：冷涷水餃、鮮蝦、鮮味炒手、蔥花、醬油、白胡椒粉、香蒜粒、咖哩粉

哈佛蔬菜湯

🌈哈佛醫學院的醫師研發的哈佛湯，基本款是用「高麗菜、南瓜、胡蘿蔔、洋蔥」各100g熬煮，據研究可以抗癌、抗發炎、降三高，又減脂，是...

食材：南瓜、高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、鴻禧菇、水

玉米蘿蔔湯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、香菜、香油、胡椒粉、鹽、雞粉

玉米冬瓜排骨湯

食材：排骨肉、玉米、冬瓜、味霸雞粉、香油、鹽、蒜、胡椒

韓式海帶湯

海帶湯在韓國常於產後做為媽媽補充營養又不至於負擔太大的食物，也成為生日時感念媽媽辛苦的常見湯品，以及展露關心與親情的一種菜色，成為...

食材：比手掌略小的乾海帶、小魚乾(可換成牛肉火鍋片)、紫蘇油、高良豆腐(可不加)、鹽、乾香菇(可不加)、蔥花(可不加)

洋蔥湯

消耗大量洋蔥的好辦法, 細心燉煮的洋蔥湯好甜好好喝 影片請參考 https://youtu.be/bt7DYj-FiXU?si=...

食材：洋蔥、奶油、鹽巴、麵粉

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯清淡中別有滋味，也沒有牛騷味，非常順口好喝。再加一點麵條，就是美味的清燉牛肉麵囉。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味...

食材：牛腱、白蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、大蔥、薑、月桂葉、八角、米酒、水