湯煮料理

清燉番茄羊肉湯

🌸🌻 我買綜合切塊羊肉 所以有皮、肉、筋和骨頭🦴 營養全面同時風味會更濃郁 香甜暖胃 好好粗🤤 （會跟之前時蔬燉羊肉作法蠻像，有調...

食材：綜合切塊羊肉、番茄🍅、月桂葉、白洋蔥、馬告、豬油、紫洋蔥、海鹽、紅蘿蔔、水、米酒

紅燒牛肉湯

炎熱的天氣，利用電鍋燉上一鍋紅燒牛肉湯，可以拌飯或拌麵，輕鬆又好吃

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、醬油膏、薑片、糖、米酒、滷包

莧菜蝦滑湯

入秋了，直接用市售蝦滑來煮一鍋莧菜蝦滑湯吧！湯鮮味美、清甜順口，滿滿一鍋的綠意和鮮香😋；莧菜富含鐵質與鈣質，對成長期的孩子特別好

食材：莧菜1把（挑洗分成菜梗與菜葉）、市售蝦漿、蒜頭、胡蘿蔔片、開水、鹽、胡椒粉、香油

清燉牛肉湯

美味的清燉牛肉湯，可以是清燉牛肉麵、也可以是清燉牛肉湯，可以吃兩餐的量，輕鬆簡單好味道

食材：洋蔥、蘋果、番茄、紅蘿蔔、牛肋條、羅勒葉、鹽巴

薑片黑糖蕃薯湯

台北天氣突然轉涼陰濕，薄薄長袖也擋不住濃濃的秋意。 路過市場看到台農57號蕃薯，突然好想喝黑糖薑汁。 綿密的蕃薯加上微微薑辣，黑糖...

食材：蕃薯、薑片、黑糖、砂糖、水

排骨酥湯

醃炸過的排骨與蘿蔔的清香，是令人懷念的台灣味，不需久燉，卻能有鮮甜可口的湯頭！！ 醃好後以濕粉方式油炸的排骨酥，可以ㄧ次多炸些，...

食材：豬小排、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、全蛋、鹽、香菜、醬油、烹大師干貝風味、地瓜粉或木薯粉、米酒、白胡椒粉、棕櫚糖或二砂、蒜頭酥、五香粉、太白粉

蓮藕排骨湯

之前幾次煮排骨湯都沒有很成功(排骨不好吃...) 這次改用電鍋煮 發現不用顧火之外 排骨吃起來也變好吃了

食材：蓮藕、豬肩排骨、薑片、米酒

韓式馬鈴薯排骨湯

排骨先汆燙後與醃漬韓式口味的白菜熬出韓式口味香辣湯底，加上馬鈴薯就是快速的一鍋料理；湯頭濃郁帶微辣，排骨軟爛入味，一鍋暖心又暖胃的...

食材：豬肋排、大白菜、韓式辣椒粉、白蘿蔔、韓式辣醬、薑片、醬油、青蔥、蒜末、糖、薑末

牛蒡排骨湯

🌈牛蒡排骨湯是我家不常出現的湯品， 但一直知道用牛蒡溫補對身體有好處， 今天加了胡蘿蔔、鴻禧菇， 燉煮成這鍋清甜又退火的好湯， 便...

食材：豬小排、牛蒡、胡蘿蔔、鴻禧菇、高湯、水、鹽

蘿蔔玉米排骨湯

氣溫驟降，連日豪雨，濕涼天氣特別容易受風寒，趕緊來一碗熱騰騰的玉米排骨湯！

食材：豬排骨、甜玉米、白蘿蔔、胡蘿蔔、老薑、米酒、豬油、黑胡椒粒、鹽、雞粉、冷水

金針貢丸湯

食材：金針花、貢丸、蔥、胡椒鹽、香油、鹽巴

青木瓜排骨湯

青木瓜燉湯是輕食補的好選擇，能改善脾胃虛弱、筋骨痠痛，對女性調養特別有助益。（但孕期婦女建議諮詢醫生意見食用） 追蹤粉專/IG有...

食材：豬排骨、青木瓜、薑、茅乃舍高湯包、枸杞、水、米酒

芬蘭鮭魚湯

這道芬蘭鮭魚湯，在芬蘭稱為Lohikeitto，是由新鮮鮭魚和馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜，搭配奶油和牛奶熬煮的家常湯品，湯頭濃郁滑...

食材：無刺鮭魚、洋蔥、鹽、馬鈴薯、粗粒黑胡椒、胡蘿蔔、月桂葉、無鹽奶油、罐頭雞高湯、水、牛奶、檸檬汁

韓式辣牛肉湯

天氣微涼就想來一碗熱呼呼的韓式辣牛肉湯🔥 用牛腱肉或牛肉片都可以輕鬆完成，香辣湯頭加上豆芽與蔥段，開胃又暖身。用簡單辣椒粉跟韓式辣...

食材：牛小排燒肉片、大白菜、韓式辣椒粉、黃豆芽菜、韓式辣醬、嫩豆腐、水、蔥、雞蛋、白蘿蔔、金針菇、鴻禧菇、蒜頭

昆布高湯咖喱麵（湯可以喝）

真的很好吃 做做看就知道

食材：咖喱塊、高湯包、麵條食材自喜

蘿蔔魚丸排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、魚丸、高麗菜、娃娃菜

紅棗蓮藕排骨湯

清晨傍晚秋意微微 正適合來碗熱乎的暖湯

食材：蓮藕、紅棗、味精、豬支骨、鹽、水、高湯、薑片