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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這次炒肉碎的做法,不但可去除肉腥和不好味道,而且不需要事前用任何調味料去醃肉,並在烹煮時不需要用一滴油,所以很推介這個做法簡單又健...
食材:梅頭豬肉、鮮冬菇、雜菜粒、蒜頭、乾葱頭、薑、葱、酒、鹽、胡椒粉、豉油、黑椒粉、清水
堅果類營養豐富,含有益油脂,適量食用能促進代謝,保持皮膚亮澤,不妨試煮我今日介紹的「松子雞件」,以松子入饌。松子有長壽果的美譽,有...
食材:松子、雞扒、鮮冬菇、辣椒、葱花、西生菜、葡萄籽油、醃料、生粉、鹽、米酒、蛋白
『五行素菜羹』瘦身食譜, 以低熱量材料烹調, 素菜習齊5行的顏色。味道以鮮甜清新 ! 紅色=甘荀 黃色=粟米 黑色=冬菇 啡色=...
食材:舞菇、金菇、鮮冬菇、甘荀、鮮粟米、雞湯、乾雲耳、水、蛋、紹興酒、薑絲、生粉水
立秋後天氣慢慢變乾燥,除了多喝清潤湯水,用鮮百合入饌也有潤肺美肌效果。這道「潤肌鮮菌炒百合」以鮮百合跟大量菇菌同炒,高蛋白質低脂肪...
食材:鮮冬菇、秀珍菇/蜜糖豆、金菇、雲耳、洋葱(切絲)、鮮百合、薑、葡萄籽油、調味料、豉油、糖、生粉、水
都市人習慣多肉少菜,應多吃蔬果來平衡飲食。這道「消腩西芹雜菌鍋」有大量蔬菜和鮮菇,味道清甜外,還可以降血壓、除便秘、祛水腫,當中的...
食材:紹菜、西芹、紅甜椒/鮮百合、金菇、鮮冬菇/磨菇、調味料、葡萄籽油、無味精雞湯、蒜(切粒)、薑、鹽、胡椒粉
天然發酵食品含豐富酵素,對促進排毒和提升代謝很有幫助,所以我常推介小天使要多吃自家醃泡菜。今次介紹的泡菜海鮮鍋,我用上自家醃漬泡菜...
食材:泡菜、沙白、中蝦、魚塊、豆腐、金菇、鮮冬菇、薑、蔥、清雞湯、水、調味、米酒、AK惹味粉、鹽、胡椒粉
菇菌類低脂高蛋白質又飽肚,是瘦身人士的恩物。簡單配搭瘦肉,立即煮成一頓美味健康的「雜菌瘦身鍋」,想瘦身補身不妨試試。
食材:材料、鮮冬菇、草菇、金菇、蘑菇、雞脾菇、紅蘿蔔(小)、西蘭花、瘦肉、無味精雞湯、水、薑、葡萄籽油、惹味粉、鹽
堅果補健益智,雞肉助長發育,兩者也含有豐富營養。這道「補身杞子炒雞丁」以補血的杞子與雞肉同炒,加上香口的果仁,簡簡單單就是一道補血...
食材:材料、杞子、夏威夷果仁、雞腿肉(去皮)、甘笋(切粗條)、鮮冬菇、蒜(切碎)、蔥(切段)、薑(切粒)、葡萄籽油、醃料、鹽/糖/生粉、豉油、橄欖油、胡椒粉
維他命B群有助保持體力,立即介紹這道「蠔油雙菇雞塊」,因為雞肉正正含豐富維他命B群和蛋白質,對促進代謝、消除疲勞、增強體力很有幫助。
食材:材料、雞扒、鮮冬菇、鮮磨菇、蔥(切段)、薑、蒜茸、葡萄籽油、醃料、豉油、米酒、有機黃金砂糖、調味料、素蠔油、鹽、白胡椒粉、純冷壓黑芝麻油、水
想吃火鍋或喝湯,可以煮「台式風味牛肉湯」,以牛肉配搭大量高纖蔬菜,吃後全身和暖。牛肉補血、驅散陰寒,但不像羊肉般燥熱;洋蔥殺菌和提...
食材:材料、牛肉、牛肉湯、硬豆腐(切粒)、洋蔥(切絲)、大白菜(切塊)、鮮冬菇(切絲)、芫荽(切碎)、蔥(切粒)、葡萄籽油、醃料、台式豆瓣醬、辣椒粉、蒜茸、黑胡椒碎、純冷壓黑芝麻油、調味料
夏天特別愛吃清新爽脆的食物,這道「肉碎生菜包」以生鮮生菜包著加有馬蹄的肉碎同吃,口感清爽又惹味,吃罷更覺降溫清涼。以雜菌取代豬肉作...
食材:免治豬肉、馬蹄、鮮冬菇、生菜、台式豆瓣醬、乾蔥(切碎)、蒜茸、葡萄籽油、醃料、豉油、米酒、芡汁、老抽、有機黃金砂糖、水、生粉
昨天香港天文臺錄得今年最高33.2℃高溫,天氣炎熱容易心煩氣躁,快煮這道「素鹵肉燴冬瓜」,以時令冬瓜做菜,以清為補,清暑化濕。冬瓜...
食材:冬瓜、金菇、鮮冬菇(切粒)、草菇(切半)、珍珠筍(切片)、甘筍、蒜茸/ 葡萄籽油、薑、素滷肉醬、調味料、豉油、糖、生粉芡、生粉、水
懶人小廚出馬 ~ 淨冬菇可想而之就只有冬菇了,配上醃料,香香的菇味令人吃完再夾 :P
食材:鮮冬菇、蒜、糖、鹽、雞粉、麻油、豉油、蔥粒
夠簡單方便,又唔洗睇火!!!! 請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like我及訂閱我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱ...
食材:咸魚、雞腿肉(切丁)、鮮冬菇(切丁)、雜菜豆(可略)、米、煲仔飯豉油、胡椒粉、豉油、麻油
又是我最愛的港式小食之一,碗仔翅其實是仿魚翅羹,用粉絲代替魚翅。在家做,真材實料,做法簡單,20分鐘內完成,配上辣菜圃,太美味!大...
食材:豬肉/雞肉、黑木耳、鮮冬菇、粉絲、雞蛋、雞湯、馬蹄粉、醬油/生抽、黑醬油/老抽、蠔油
來過香港玩的朋友,有在街上吃過嗎? 非常地道的港式小吃,做法非常簡單,20分搞定,更可用煲湯或燒雞吃剩的瘦肉和雞肉,煲湯剩下的肉,...
食材:雞肉或瘦肉、清雞湯、鮮冬菇、鮮木耳、粉絲、菜蒲、豆板醬/辣醬、調味料、生抽 (醬油)、老抽 (黑醬油)、蠔油、馬蹄粉、胡椒粉
簡單材料烹調清湯,加點豬肉片味道更好! 詳細可以click入以下link: http://blog.yahoo.com/f...
食材:鹽、豬肉片、鮮冬菇、白蘿蔔、甘旬、蔥花
魚滑鮮美冬菇爽滑, 再配上濃郁的蠔油獻汁, 包您吃完又再添飯呢!
食材:蠔油、水、生抽、鮮冬菇、獻汁材料、鯪魚滑即魚蓉