麵疙瘩 張小婷 澎湖的家鄉味 外婆的麵疙瘩 一口一口吃的都是懷念 清爽的湯頭 絲瓜蕃薯的香氣很美味 加上爆香過的香菇真的很無敵👍 食材:乾香菇、梅花肉絲、高筋麵粉、小卷、地瓜粉、絲瓜、冰水、蕃薯、鹽 57 讚 45 分
豆干花生小卷頭 Chuan-Nu Lien 市場有家專賣小卷的攤商,給客人試吃的小卷,一定去頭,我問他怎麼會這樣處理,他說有人不喜歡吃小卷頭,所以他要特別花工處理,另外販售!... 食材:小卷頭、小豆干、花生、薑末、蒜末、塩、黑胡椒粉、七味粉、米酒、蔥 34 讚
十三香麻辣小卷 湯瑪仕微食堂 在家動手做香香辣辣的小卷,不論是配飯或配冷飲都很ok 食材:船凍生鮮小卷、蔥 (蔥白切粒,蔥綠切蔥花)、薑 (切末)、蒜 (切末)、紅辣椒 (去籽切末)、帶梗香菜 (留莖葉)、乾辣椒、麻辣醬、辣椒醬、甜麵醬、醬油、花椒油、花椒粉、食貨集十三香粉、米酒 (或紹興酒/啤酒) 1 一起做 75 讚 10 分
佳常大滿足紅蟳水蟹粥 Jax Wu 本次我是使用紅蟳及花蟹各一隻,味道一樣鮮美! 食材:紅蟳(500元等級)、米、米:水比例、小卷、蛤仔、乾干貝、蔥(切碎)、薑(切片)、米酒、白胡椒鹽 13 讚 60 分
かにの小卷米粉 かに小玉の幸福食堂 難得買到新鮮的小卷,不拿來煮個米粉湯,好像太對不起自己的胃了,食材新鮮隨便煮煮,就很好吃,湯頭超鮮甜的。 食材:米(炊)粉、新鮮小卷、乾香菇、雞胸肉或豬肉絲、蝦米、米酒、油蔥酥、紅蘿蔔、白胡椒粉、芹菜、鹽巴 3 一起做 1,259 讚 20 分