軟體海鮮

關東煮

天氣又開始冷冷的，這個時候最適合來一口暖呼呼的湯，以及一口熱騰騰的關東煮

食材：柴魚片、鰹魚粉、絞肉、香菇水（要先洗過再泡）、高麗菜、白蘿蔔、乾香菇、香菜、韓式魚板、乾蝦仁、蔥花、花枝漿、蔥條、白胡椒粉、米酒、醬油

炒海鮮烏龍麵

鮮甜好滋味的炒海鮮烏龍麵，選用彈牙烏龍麵、鮮蝦、蛤蜊，花枝，及青菜，搭配香濃的醬汁，炒至金黃入味，帶來海鮮的鮮美和口感，令人回味無窮。

食材：烏龍麵、蝦子、蛤蜊、花枝、高麗菜、紅蘿蔔絲、蔥、醬油膏、胡椒粉

一家一菜：泰式涼拌海鮮

食材：蝦仁、透抽中卷、黃檸檬、綠檸檬、香菜、紫洋蔥、蒜頭、白糖、白洋蔥、大紅辣椒、醬油、紅彩椒、油炸大花生、魚露、黃彩椒、蝦米、橄欖油、芹菜、米酒、小黃瓜、鹽巴、小蕃茄

酥炸透抽

下酒下飯的炸透抽、外酥內嫩，只要透抽夠新鮮就是簡單的美味家常菜👏

食材：透抽、雞蛋、調味鹽、醬油、蔥花、薑末、蒜末、地瓜粉

炸金針菇-素魷魚絲

銅板料理~只要20元~ 炸金針菇—魷魚絲口感，簡單又快速料理，嘴巴癢的宵夜。

食材：金針菇、蛋、油

漁師風日式炒麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道家常麵條、高麗菜、醬油、蝦仁、清酒、洋蔥、味醂、螃蟹肉(熟)、日式高湯、紅蘿蔔、中卷、豌豆(汆燙過)

海鮮粥

因為有蛤蠣、蚵仔，所以聯想到海鮮粥

食材：米、蛤蠣、花枝、蚵仔、鱸魚、雞湯塊、水、大白菜、青江菜

泰式涼拌酸辣海鮮

食材：蝦仁、中卷、魚露、蒜末、辣椒、紫洋蔥、白色洋蔥、小黃瓜、味醂、檸檬汁、糖、牛番茄

虱目魚肚粥

海鮮粥，是先熬粥還是先煮海鮮的天然高湯熬粥好吃呢？ 昨天玩蛤蜊鹹粥，今天換虱目魚粥。 實煮實吃感受好吃度，先汆燙海鮮再用燙海鮮...

食材：白飯、虱目魚肚、透抽、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、食用油

西魯肉湯

食材：大白菜、蝦米或蝦皮、乾香菇切絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、扁魚乾切絲、魷魚、十全120天完熟烏醋

香醋入味關東煮

將高湯、十全180天完熟米醋、醬油、糖及味增香料煮沸，放入各式食材，如白蘿蔔、昆布、玉米、魚丸、豆腐和蔬菜，慢煮入味，最後也能撒上...

食材：玉米、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、十全180完熟米醋、乾燥香菇、味噌、昆布、水、花枝魚漿、日式黑輪、涓豆腐、洋蔥

醋香海鮮炒麵

醋香海鮮炒麵以清爽酸香為主調，結合多樣海味與彈牙麵條。以蝦仁、花枝、蛤蜊等海鮮快速爆香，拌入蔥蒜與少許烏醋提鮮，酸中帶甜，去腥又開...

食材：蝦、花枝、油麵、蛤蜊、魚片、蒜頭、油、醬油、砂糖、米酒、十全烏醋、水

《辣炒花枝羹》

（十全120天完熟烏醋） 花枝羹是台灣經典小吃，以Q彈鮮甜花枝為主角，搭配脆口紅蘿蔔、筍片、木耳….帶酸又帶辣的芡汁更是獨特，可...

食材：花枝、紅蘿蔔、木耳、筍乾、辣椒、十全120天完熟烏醋、醬油、鰹魚粉、鹽巴

十全烏醋香炒透抽時蔬

這道 〈十全烏醋香炒透抽時蔬〉，第一口是透抽的Q彈鮮甜，緊接著小玉米的清脆與甜椒的爽口在嘴裡交錯。杏鮑菇吸飽醋香與海味，滑嫩中帶點...

食材：花枝、玉米筍、彩椒、杏鮑菇、蒜頭、十全烏醋、糖、黑胡椒、橄欖油

一鍋到底海鮮義大利麵

一鍋到底的烹煮省時省心也很環保，爆蒜炒海鮮，再用海鮮湯汁煮麵，不用15分鐘鮮味十足的義大利麵就完成啦。

食材：Rummo義大利貝殼麵42號、蛤蜊、透抽、櫛瓜、蒜瓣、冷壓橄欖油或酪梨油、九層塔、辣椒去籽、白酒或米酒、水、鹽、黑胡椒粒

中卷黑酢料理

【中卷黑醋】是一道結合海鮮鮮味與日式風味的家常菜。 主角是鮮嫩彈牙的中卷，經過川燙後保持口感，再以芹菜、蒜末與薑炒香，加入黑醋、醬...

食材：中卷（魷魚）、芹菜、紅蘿蔔、薑、十全 120 天完熟烏醋、醬油、味醂、米酒、胡椒粉、辣椒🌶️

涼拌章魚足

一場成功的家宴，就從驚豔的開胃菜開始 。 開胃菜有時候不一定就必須是蔬菜/生菜沙拉， 偶爾換換口味也是很不錯， 中秋過後，你家的...

食材：章魚足、冰塊、鏗魚露、白芝麻

味道超像章魚燒的 大阪燒

集日式靈魂於一身的經典料理🥢 將高麗菜絲、麵糊與喜歡的配料混合後煎成厚厚一片，外層金黃微脆、內裡鬆軟香嫩。淋上鹹甜的大阪燒醬、滑順...

食材：低筋麵粉、水、大阪燒醬、雞蛋、美乃滋、高麗菜、柴魚片、蝦子（非必要）、海苔粉、牛五花肉火鍋片、沙拉油