胡蘿蔔絲

涼拌龍鬚菜

炎夏季節，涼拌菜最下飯，今天來做【涼拌龍鬚菜】，將龍鬚菜汆燙後，拌上芝麻醬、醬油及醋，撒上白芝麻，放入冰箱後完成，吃飯時刻就可以上...

食材：龍鬚菜、胡蘿蔔絲、白芝麻

咖哩沙茶海鮮炒麵

咖哩×沙茶×醬油是不敗的台式調味組合😋，用來炒麵、炒飯、煮湯，都超級好吃👍 假日來煮咖哩沙茶海鮮炒麵吧！滑順的油麵吸滿咖哩與沙茶...

食材：油麵、高麗菜絲、咖哩粉、洋蔥絲、沙茶醬、醬油、胡蘿蔔絲、蠔油、豬肉絲、胡椒粉、喜歡的海鮮食材、蔥段、蒜末、開水或高湯、米酒

在家也能做出韓國炸醬麵！

今年在韓國第一次吃到正宗的韓國炸醬麵，還一次試了醬麵分開放，跟上桌時醬在麵上的兩個版本。據說分開放的更偏向現炒更好吃，吃了以後覺得...

食材：春醬`、豬油或一般食用油、豬五花、洋蔥、麵條、蔥、荷包蛋或水煮蛋、紅蘿蔔、小黃瓜絲、青椒、韓國芝麻油、小高麗菜、醬油、玉米粉或太白粉、水

大黃瓜木耳炒迷迭香雞胸

食材：大黃瓜、雞胸、米酒、雲耳、鹽、雞粉、胡蘿蔔絲、香油、胡椒粉、迷迭香香料

黃豆芽醬炒紅蘿蔔及煙燻豆皮

食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、烤肉醬、煙燻豆包、雞粉、鹽

麻油雞絲炒飯

食材：雞絲、高麗菜絲、薑末、蔥絲、麻油、鹽、白飯、紅蘿蔔丁

蜜香烏醋蔥油雞腿排佐香檸高麗菜絲

家人不愛吃醋，總怕酸得皺眉，但這次用十全120天完熟烏醋來醃雞腿，再搭配蜂蜜、與蔥油調味，反而讓味道很有層次，蔥鹹、蜜甜、醋酸綜合...

食材：去骨雞腿排、十全120天完熟烏醋、高麗菜(切絲)、醬油、胡蘿蔔(半條切絲)、蜂蜜、洋蔥(切絲)、蒜末、米酒、蘭姆汁、香油、鹽、鹽巴、黑胡椒粉、橄欖油（約 3～5 支)、自製蔥油、水 (僅備著)、白芝麻、橄欖油、青蔥

涼拌乾絲

細嫩豆干絲拌上香油，爽口不膩，簡單卻耐人回味

食材：豆干絲、芹菜、蒜頭、紅蘿蔔、大辣椒、白胡椒粉、醬油膏、香油、鹽

滑菇豚肉燴香酥豆腐

豆腐煎得金黃酥酥的，外脆內嫩，淋上滑順的菇菇豚肉燴醬，酸香微甜、風味圓潤，配飯真的一口接一口；這道菜不只是下飯，還帶著溫暖的家常味😌

食材：菇類2種以上、油豆腐、十全120天完熟烏醋、豬肉片、醬油、太白粉、胡蘿蔔絲、砂糖、水、蔥花、高湯粉

炒通心麵（素）

讀國中時媽媽常幫我帶的便當

食材：通心麵、胡蘿蔔絲、香菇、洋蔥絲、素肉絲

焗烤米飯蛋塔(美國稻米)

家中剩米飯吃不完，那就做成「焗烤米飯蛋塔」加上喜歡的蔬菜配料，加上起司絲焗烤，口感超豐富，保證大小朋友喜歡，派對野餐也很適合喔！ ...

食材：美國稻米(茉莉香米)、美乃滋、雞蛋、鮪魚罐頭、櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、黑胡椒、鹽巴、起司絲

鹹蛋娃娃菜雞肉冬粉煲

冰箱裡有什麼煮什麼的料理。最近發現煲湯裡面加一個鹹蛋可以提升鮮味也可以省去鹽巴調味一舉兩得。燉的軟爛的蔬菜跟雞肉，再加入一點粉絲，...

食材：娃娃菜、鹹蛋、蒜末、胡蘿蔔絲、去骨雞腿肉、粉絲

炒米粉

市場買來的濕米粉直接下鍋，不必浸泡！先炒香油蔥、紅蘿蔔與香菇，再加入醃好的肉片。加水與醬油悶煮5分鐘，撒上白胡椒粉提香。簡單調味卻...

食材：濕米粉、油蔥、蒜頭、香菇、醬油、紅蘿蔔、木耳、雪白菇、高麗菜絲、肉片、白胡椒粉、水

東北拌花菜(五辛素)

【拌花菜】是東北著名小吃，也是中式蔬菜沙拉，說穿了其實就是撫順麻辣拌的素拌。 拌花菜起源於東北瀋陽的朝鮮族烤肉店，吃韓式燒烤必須...

食材：小黃瓜、土豆絲、油潑辣子、洋蔥絲、砂糖、腐竹、蒜末、油炸花生米、熟白芝麻、川耳、白醋、胡蘿蔔絲、陳醋、香菜、韓式苦椒醬/醬油、香油、食鹽、味精

「紙包味噌蔬菜鱸魚」超鮮20分鐘輕鬆上桌

🌈女兒真的很愛吃魚，所以我們家很常出現魚料理，這道紙包味噌蔬菜鱸魚是用i3fresh愛上新鮮的金目鱸魚清肉排做的。 不得不說真的很...

食材：金目鱸魚清肉排、洋蔥、白味噌、香菇、味霖、胡蘿蔔、米酒或檸檬汁、薑片、醬油、無鹽奶油、砂糖、蔥絲、水

台式瓠瓜煎肉餅

瓠瓜營養豐富又低卡，做成瓠瓜煎餅吃起來酥脆又清爽，加入香菇與油蔥酥，口味很台式，拌ㄧ拌，煎ㄧ煎，下雨天享受酥脆的瓠瓜煎肉餅也很幸福😚

食材：瓠瓜、絞肉、乾香菇泡水切絲、胡蘿蔔絲、低筋麵粉、雞蛋、鹽、油蔥酥加蝦米、白胡椒粉

涼拌木耳黃豆芽

夏天想來點清爽又脆口的小菜？涼拌木耳黃豆芽絕對是冰箱裡的常備選手！拿來搭配中秋烤肉也很適合；脆脆的黑木耳加上爽口的黃豆芽，簡單川燙...

食材：黃豆芽、木耳、十全180天完熟米醋、胡蘿蔔絲、薄鹽醬油、蒜末辣椒末（依個人喜好添加）、味醂或糖、鹽（汆燙用）、香油

瓠瓜炒烏龍麵

用正當季的瓠瓜來炒一盤好吃的烏龍麵吧！一鍋到底，簡簡單單，先炒熟肉絲，蝦米與香菇再下鍋爆香，瓠瓜吸飽了香菇的鮮與蝦米的香，吃起來鹹...

食材：瓠瓜、豬肉絲、烏龍麵、乾香菇、香菇水、胡蘿蔔絲、蝦米、醬油、米酒（去腥增香）、鹽與胡椒粉