百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一抹微雲
164 食譜 1,091 粉絲

排骨燒蒟蒻【0廚藝料理】

排骨燒蒟蒻【0廚藝料理】

描述

蒟蒻又有胃腸清道夫之稱,含有豐富的纖維素而熱量卻很少,蒟蒻本身沒有什麼味道,以排骨及胡蘿蔔來搭配,蒟蒻吸收了同煮食材的鮮美,好吃又非常簡單,新手也不會失敗的一道菜。

186 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 水燒滾,蒟蒻先過水汆燙幾秒鐘撈出瀝乾

    水燒滾,蒟蒻先過水汆燙幾秒鐘撈出瀝乾

  • 再汆燙排骨至排骨顏色變白即可撈起瀝乾

    再汆燙排骨至排骨顏色變白即可撈起瀝乾

  • 胡蘿蔔切約3公分滾刀塊,蔥切段薑切片蒜拍裂去皮不用切辣椒切數段

    胡蘿蔔切約3公分滾刀塊,切段切片拍裂去皮不用切辣椒切數段

  • 取一小鍋,底下先放排骨,再將全部食材及[調味料]放入以中大火煮滾後轉小火煮到排骨軟爛入味就完成了

    取一小鍋,底下先放排骨,再將全部食材及調味料放入以中大火煮滾後轉小火煮到排骨軟爛入味就完成了

小撇步

1. 蒟蒻是盒裝的大約兩盒,全聯或大賣場有售

2. 辣椒可以斟酌加減

3. 滾刀塊的切法是將胡蘿蔔一面轉一面斜切出塊狀

4,178 瀏覽
avatar
一抹微雲 164 食譜 1,091 粉絲

http://sky369536.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/一抹微雲一抹微雲-141664536242695/?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 三杯雞 地瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 娃娃菜 早餐 台式泡菜 瓜仔肉 家常菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 雞胸肉 打拋豬 雞湯 糖醋排骨 滷肉 義大利麵 酸辣湯 櫛瓜 馬鈴薯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞肉 糖葫蘆 炒麵 蒸蛋 南瓜 粽子 小黃瓜 菠菜 高麗菜飯 排骨 鮭魚 杏鮑菇 竹筍 豆腐 金針菇 餅乾 白菜滷 玉米濃湯 番茄 湯麵 香菇雞湯 四季豆 茄子