《小豆亭》梅林豬排
描述
用東西小棧主廚的冷鍋冷油煎法，不但不會油爆，煎好的豬排更是一點都不乾柴呢!
步驟
-
將梅花肉塊片薄，每片厚度約 0.5cm
-
加入一大匙的梅林辣醬油沾勻，醃漬 5~6 小時
-
平底鍋加少許油，放進豬排片後，開中小火開始煎，煎至兩面金黃後再加入一匙梅林辣醬油
-
待辣醬油收乾即可起鍋擺盤，灑適量海鹽提味
小撇步
* 豬排不要太厚才容易熟透
* 梅林辣醬油其實香而不辣，小朋友也可以接受喔小豆亭粉絲專頁，按讚送濃湯喔~
https://www.facebook.com/azuki.handmade
