蓁 2 食譜 7 粉絲 追蹤 紅燒牛肉 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 牛肋條 適量 洋蔥 0.5顆 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1條 薑片 3片 蒜頭 5顆 蔥 2根 調味 米酒 適量 辣豆瓣醬 2茶匙 醬油 3茶匙 冰糖 2茶匙 滷包 1包 步驟 將牛肋條加水蓋過肉+適量米酒去腥味。滾了撈起 洋蔥切塊 紅蘿蔔、白蘿蔔 滾刀切 1.下油爆香薑片 2.洋蔥🧅炒軟 3.紅蘿蔔、白蘿蔔 稍微炒一下 4.加入2匙辣豆瓣醬 5.加水蓋過食材 醬油、冰糖、蔥(綁起來不用切)、滷包 大火先煮滾 轉小火煮1小時 關火悶一下 1,983 瀏覽 2025/11/05 發表