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簡易自製鮪魚魚鬆

簡易自製鮪魚魚鬆

描述

用鮪魚罐頭來自製魚鬆吧。先將鮪魚罐頭調味，接著把魚肉放到平底鍋，透過不斷拌炒將水分炒乾，最後用些配料增加風味，可口的鮪魚魚鬆便完成了。

4 說讚

食材

步驟

  • 1. 把鮪魚罐頭裡的魚肉瀝乾水分撈出，將魚肉搗碎一點。 2. 加入醬油、糖、香油，攪拌均勻。

    1. 把鮪魚罐頭裡的魚肉瀝乾水分撈出，將魚肉搗碎一點。 2. 加入醬油、糖、香油，攪拌均勻。

  • 取一鍋子，冷鍋中大火，放入拌勻的鮪魚，炒到湯汁明顯收乾。

    取一鍋子，冷鍋中大火，放入拌勻的鮪魚，炒到湯汁明顯收乾。

  • 轉中小火，繼續拌炒將水分炒乾，把魚肉炒鬆，完成。

    轉中小火，繼續拌炒將水分炒乾，把魚肉炒鬆，完成。

  • 另外，要食用時加入蔥花、白芝麻、辣粉、海苔、蒜末等等，增加不同風味。 魚鬆冷卻後，也可以放入冰箱冷藏保存（最好趁新鮮2-3天之內吃完），等要吃的時候取出退冰即可。

    另外，要食用時加入蔥花、白芝麻、辣粉、海苔、蒜末等等，增加不同風味。 魚鬆冷卻後，也可以放入冰箱冷藏保存（最好趁新鮮2-3天之內吃完），等要吃的時候取出退冰即可。

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