超簡單不用腦➰無水滷豆乾
描述
沒有一滴水，不用顧爐，30分鐘內搞
超簡單料理，無料理經驗👌
放冷吃也沒問題！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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不要開火，鍋裡倒入醬油、油、五香豆干 拌均勻
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拌均勻後，再開中火，簡單拌炒一下（真的一下子，隨便喇幾下）🤣
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蓋上蓋子，小火5分鐘 （中間完全不用去管它） 開蓋，拌一拌，再小火10分鐘（一樣不用去管它） 開蓋，拌一拌，依個人口味調味（糖、鹽、鰹魚粉….哩哩摳摳，想加就加），再小火10分鐘 重覆到覺得ok為止，大功告成！
小撇步
鐵鍋沒熱很容易「操灰搭」
解決方案：油、醬油、糖可以先炒一炒，炒出糖色後加入豆乾拌炒
（但因為是無腦料理，所以懶得先炒🤣 ）
