ijustcookit 771 食譜 8,173 粉絲 追蹤 蒜香海鮮炊飯 描述 用蝦湯熬煮出的每一粒米飯吃起來都充滿著濃濃的鮮味,加上蒜頭的香氣更是絕配,各位快來嘗試看看😆 #蒜香海鮮炊飯 #海鮮 #蒜香 #炊飯 #鍋具 #米飯 #中式料理 #家常菜 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 主食材 白蝦 15隻 中卷切圈 2隻 白米 300公克 副食材 蒜頭切末 10瓣 洋蔥切絲 1/4顆 紅黃甜椒切丁 半顆 醃料 黑胡椒粉 1/4大湯匙 鹽巴 1/4大湯匙 調味料 鹽巴 1/2大湯匙 清水 600cc 步驟 將白蝦剝殼後與醃料混合醃製半小時 冷鍋加入1大湯匙的油,開中火等到油熱後加入蝦殼及蝦頭炒至金黃色 加入所有調味料煮滾後再煮3分鐘並過濾 鍋中加入1大湯匙的油,開中火等油熱後加入蒜末、蝦仁及中卷炒熟後盛起備用 加入洋蔥及甜椒拌炒30秒再加入白米及蝦湯煮滾蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘 開蓋加入蝦仁及中卷關火悶5~10分鐘即可收工 6,220 瀏覽 2023/08/18 發表