美膳雅CUISINART氣炸鴨胸肉
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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2
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1茶匙
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1.5茶匙
步驟
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鴨胸肉洗淨擦乾，皮切成菱格狀，不切到肉，肉略切開4刀，不切到皮
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五香粉與鹽混合均勻塗抹在鴨胸肉上，切開部份也塗均勻，不塗到皮的部位，皮用油刷刷上白醋後，放至冰箱醃漬1.5小時
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皮朝上放至烤肉架上，下層放鋪好錫箔紙的滴油盤接油，氣炸200°，20分鐘，不需翻面，時間到等5分鐘後取出，架高放略涼後切片
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趁熱吃皮脆、肉多汁，鹹度都剛好😋
