蘋果醋【58藜麥高粱醋】

Name: 蘋果醋【58藜麥高粱醋】 by Jack
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 青蘋果 500g; 冰糖 80公克; [容器] 玻璃罐 一個; 百家珍58藜麥高粱醋 500g

描述

我的家人很少買外面的手搖飲，反而喜歡在夏天自己DIY飲品，只會買市售的果醋、高粱醋回來調配飲品（只添加蜂蜜、水、冰塊.稀釋飲用），今天我想來分享蘋果醋作法，喝醋可以促進新陳代謝讓身體變得更好，跟我一起來泡杯養生保健飲品吧！

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10 人份

10 分鐘

容器

首先要準備一個玻璃罐(不可以塑膠罐喔！)，接著將蘋果洗淨並自然瀝乾（製作果醋，所有食材都不能沾到生水）
將蘋果切大塊備用
將蘋果、冰糖一層一層的放入罐中
最後倒入“百家珍58藜麥高粱醋”即可，大約8分滿~ 我選用的蘋果是梨山有機青蘋果，沒有上蠟的，只有去除蒂頭、籽核的部份，蘋果的皮含有果膠質喔！加糖可以讓水果發酵後味道更濃郁
放在陰涼處，大約45天後即可食用。一起動動手，讓家人更健康，記得選用好醋來蘊釀喔！ #百家珍58藜麥高粱醋