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料理人 Charlotte
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6 食譜 33 粉絲

糖漬檸檬🍋🍋

糖漬檸檬🍋🍋

描述

清爽香甜，帶有一點酸，可以加入氣泡水、蜂蜜、紅茶享用

122 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把玻璃罐用熱水消毒10分鐘

    把玻璃罐用熱水消毒10分鐘

  • 用鹽搓洗檸檬

    用鹽搓洗檸檬

  • 晾乾檸檬和玻璃罐

    晾乾檸檬和玻璃罐

  • 檸檬切片去籽 加入少許細砂糖逼出檸檬本身的水分

    檸檬切片去籽 加入少許細砂糖逼出檸檬本身的水分

  • 將檸檬放入玻璃罐中 每一層放完檸檬片加入一層冰糖 接下來每層以此類推

    將檸檬放入玻璃罐中 每一層放完檸檬片加入一層冰糖 接下來每層以此類推

  • 放入冷藏3~5天即可食用 食用方法 1.加紅茶=檸檬紅茶(解渴) 2.加氣泡水=檸檬氣泡飲(清爽無負擔) 3.加蜂蜜和熱水=蜂蜜檸檬(潤喉，減緩咳嗽) 以上食用方法請依照個人喜好

    放入冷藏3~5天即可食用 食用方法 1.加紅茶=檸檬紅茶(解渴) 2.加氣泡水=檸檬氣泡飲(清爽無負擔) 3.加蜂蜜和熱水=蜂蜜檸檬(潤喉，減緩咳嗽) 以上食用方法請依照個人喜好

小撇步

1.消毒瓶子是為了讓糖漬檸檬保存期限較長，防止雜菌孳生

2.檸檬用鹽搓洗是為了去除殘留在檸檬表皮上的果蠟

3.一定要把罐子和檸檬晾乾，不然會產生黴菌

4.檸檬記得去籽，防止苦味產生

5.保存期限大概1~2星期，一定要冷藏喔！最好在一個星期內吃完，不然苦味會開始跑出來喔！

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料理人 Charlotte 6 食譜 33 粉絲

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有 2 個一起做

糖漬檸檬🍋🍋：Tina Wang 一起做
Tina Wang

很不錯

糖漬檸檬🍋🍋：Nicole Yu 一起做
Nicole Yu

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