酥烤馬鈴薯瑞典肉丸 - IKEA派對點心
描述
瑞典肉丸傳統吃法主要是搭配著馬鈴薯並淋上濃郁醬汁，除了這樣還有什麼特別又簡單的吃法嗎？
分享一道用IKEA瑞典肉丸製作成的『酥烤馬鈴薯瑞典肉丸』有別瑞典傳統吃法，我將馬鈴薯與肉丸緊緊包在一起，最後再包覆一層酥烤外皮，這樣一口就能享用到酥、鬆軟及厚實口感；此外，討喜可愛的酥烤丸子造型也很適合當派對上的小點心，做法相當簡單又吸睛喔！
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食材
步驟
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鍋中倒入油，熱油後放入 IKEA 瑞典肉丸與切丁洋蔥拌炒至洋蔥軟、肉丸熟透。 ★ 若是冷凍的肉丸冷油就可先放入鍋中，讓肉丸慢慢解凍。
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馬鈴薯用冷水煮軟(筷子可輕易插入即可)取出，馬鈴薯趁熱與水煮蛋一起壓成泥後拌入步驟3的洋蔥，並加入鹽、黑胡椒調味。 ★ 馬鈴薯蛋不用完全壓成泥，些許塊狀可以增加口感。
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用步驟3的馬鈴薯泥包覆住 IKEA 瑞典肉丸，接著均勻裹上一層薄薄麵粉 → 蛋液 → 麵包粉。
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將馬鈴薯肉丸送入已預熱180度的烤箱烘烤15~20分，這就完成不油又香酥的『酥烤馬鈴薯瑞典肉丸』了，最後再依自己喜好沾番茄醬或芥末醬囉！ ★ 每台烤箱火力不同，時間溫度要自行注意喔！
小撇步
★ 製作馬鈴薯泥時，可依個人喜好加入適量帕馬森起司粉及綜合香料增添香氣喔！
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