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陳小姐的隨手料理筆記
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曲奇餅

曲奇餅

描述

口感超酥鬆，花紋不會糊成一糰

224 說讚 2 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.將所有材料秤好，麵粉過篩備用。 1.奶油放室溫至軟化（天氣熱可隔水加熱至奶油回軟）。

    1.將所有材料秤好，麵粉過篩備用。 1.奶油放室溫至軟化（天氣熱可隔水加熱至奶油回軟）。

  • 1.奶油加糖打發，打至奶油略為蓬鬆法白即可，加入香草精拌勻。 2.麵粉及玉米粉及少許的鹽、篩入奶油糊中並加入香草精一同用橡皮刀用將材料拌勻，攪拌方式儘量用切的方式拌勻。

    1.奶油加糖打發，打至奶油略為蓬鬆法白即可，加入香草精拌勻。 2.麵粉及玉米粉及少許的鹽、篩入奶油糊中並加入香草精一同用橡皮刀用將材料拌勻，攪拌方式儘量用切的方式拌勻。

  • 1.麵糊裝入擠花袋擠出花紋。 2.烤箱預熱至200度，餅乾用180度烤18-20鍾。

    1.麵糊裝入擠花袋擠出花紋。 2.烤箱預熱至200度，餅乾用180度烤18-20鍾。

  • 餅乾略涼即可包裝存放。

    餅乾略涼即可包裝存放。

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