Lucia ke 229 食譜 630 粉絲 追蹤 免烤箱檸檬生乳酪蛋糕(6吋) 640 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋糕餅皮 無鹽奶油 20g 消化餅 6片 白砂糖 20g 蛋糕體 奶油起士 200g 鮮奶油 70CC 優格 100CC 吉利丁片 3片 檸檬汁 30CC 檸檬皮 少許 步驟 蛋糕底的部分 先將消化餅放入密封袋裡,用桿麵棍壓碎,再加入牛油、白沙糖一起攪拌 然後拿出模具,將消化餅倒入模具中,用飯勺將消化餅壓在模具底下,然後將蛋糕底,放冰箱冷藏一小時 乳酪蛋糕的部分 然後將奶油起士打發,打到奶油起士變軟 再加入鮮奶油、優格一起攪拌 然後吉利丁片用冰水泡到軟,然後擰乾水分,放到剛剛的奶油起士及鮮奶油中攪拌,再加入檸檬汁繼續攪拌 然後倒入模具,最後撒上一些檸檬皮,放入冰箱冷藏半天即可 2.1 萬 瀏覽 2018/11/01 發表