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♥我的手作料理♥ 麻辣胡椒蝦

Name: ♥我的手作料理♥ 麻辣胡椒蝦 by Sakura的手作料理
Ingredients: 鮮蝦 半斤; 辣椒 2支; 蔥 3支; 薑末 1小匙; 蒜末 1大匙; 花椒粒 1大匙; 啤酒 3大匙; 香菜末 1大匙; 剝皮辣椒 5根; [調味料]辣豆瓣醬 1大匙; [調味料]胡椒粉 適量; [調味料]糖 適量; [調味料]醬油 1小匙

描述

夏天的夜晚,來杯啤酒搭配熱炒風味的麻辣胡椒蝦,一天的疲憊通通都不見了!!

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食材

鮮蝦

半斤
辣椒

2支
蔥

3支
薑末

1小匙
蒜末

1大匙
花椒粒

1大匙
啤酒

3大匙
香菜末

1大匙
剝皮辣椒

5根

調味料

辣豆瓣醬

1大匙
胡椒粉

適量
糖

適量
醬油

1小匙

步驟

鮮蝦清洗乾淨用餐紙巾擦乾,把眼睛,腳全部剪掉,腹部剪開容易入味,入鍋熱油炸至蝦身轉紅撈出濾油,備用.
利用餘油爆香花椒粒,蒜末,薑末,辣椒末
煸香後再倒入辣豆瓣醬,糖,醬油,炒香再入白胡椒粉,放進蝦子拌炒
再放進剝皮辣椒,最後倒進啤酒煮至收汁
加入蔥粒,香菜末,倒進預熱好的砂鍋。麻麻辣辣一隻接一隻絕對不會剰的!

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2012/06/22 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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