碗糕
描述
碗糕
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
-
杯
-
少許
-
少許
步驟
小撇步
香菇切丁，蘿蔔乾丁,乾鍋炒香盛盤，絞肉炒出油，再下香菇丁、蘿蔔乾、糖、金勾蝦、蚵乾
醬油、油蔥酥炒香盛盤。
1杯在來米粉2杯水拌勻
3杯水煮滾後倒入拌勻的在來米水用中小火不停攪拌煮成糊狀後，盛入碗裡（碗內記得抹油）八分滿上面舖料，用中火蒸20分鐘熄火，（可用筷子插入碗中，沒沾黏就可），拿出冷卻不可悶著會有水蒸氣
