涼拌洋蔥番茄雞肉
描述
簡單的涼拌料理可以提升夏天的低食欲！
自己租房在外也要吃得健康。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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洋蔥切絲丟到熱水中滾一下到半透明（目的是去辣味），不要煮太久避免軟掉失去脆度。
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小撇步
我是用電磁爐煮的，加熱很快，煮過番茄和洋蔥的熱水不要丟掉，可以另外再加入鹽巴、絲瓜還有蛋做成絲瓜蛋花湯，這樣湯裡面還有一些洋蔥和番茄的甜味喔！
因為後續要煮湯，所以雞胸肉我沒有丟到煮番茄和洋蔥的熱水裡面燙，避免湯裡面會有過多肉渣。
