菠蘿包
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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把麵包材料放入麵包機，按發酵mode。發酵完成後，取出麵團，分8份搓圓，包上保鮮膜，放入雪箱，進行第二次發酵12至24小時。
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取出麵團回溫。 把菠蘿包皮材料用膠刮搓成粉團，放入雪箱15至30分鐘。 取出粉團，分成8份，壓平，放上麵團上
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掃上蛋，放入180度焗15至20分鐘
小撇步
因菠蘿皮粉團比較黏手，可用保鮮膜隔著壓平
