百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ya-Lan Hu
42 食譜 338 粉絲

泰式脆皮雞腿排

泰式脆皮雞腿排

描述

夏天就是要吃泰式料理,不然要幹嘛?酸辣開胃好下飯的泰式脆皮雞腿排,免油炸,平底鍋也可以做出油炸的口感,大朋友小朋友都喜歡!

683 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

Sauce
醃料

步驟

  • 洋蔥切絲後用冰水浸泡去除辛辣味;玉米筍對切燙好後備用

  • 去骨雞腿排在肉的那一面用刀劃幾刀(煎的時候比較快熟),將雞腿排兩面灑胡椒粉再沾上麵粉後直接用平底鍋煎(先放一點點油即可,先煎皮的那一面,後續會越煎越多油)煎到恰恰翻面繼續煎到熟

    去骨雞腿排在肉的那一面用刀劃幾刀(煎的時候比較快熟),將雞腿排兩面灑胡椒粉再沾上麵粉後直接用平底鍋煎(先放一點點油即可,先煎皮的那一面,後續會越煎越多油)煎到恰恰翻面繼續煎到熟

  • 醬料部分:頭,香菜辣椒(去籽)切碎,加入魚露,檸檬汁,味霖,醬油。依據個人喜好口味攪拌均勻就是泰式酸辣醬sauce

  • 洋蔥絲&玉米筍放入盤子然後將煎好的雞腿排切條塊後放入,再淋上剛剛調好的sauce即完成

1.5 萬 瀏覽
avatar
Ya-Lan Hu 42 食譜 338 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 香菇雞湯 打拋豬 四季豆 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 三杯雞 番茄 茄子 金針菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜 娃娃菜 高麗菜飯 櫛瓜 雞肉 雞胸肉 地瓜 白菜滷 低脂高蛋白 滷肉 豆腐 鮭魚 菠菜 糖葫蘆 馬鈴薯 玉米濃湯 瓜仔肉 花椰菜 湯麵 早餐 炒麵 麻婆豆腐 炒飯 粽子 蒸蛋 杏鮑菇 番茄炒蛋 家常菜 南瓜 雞湯 酸辣湯 竹筍 排骨 義大利麵